ONLINE ÖDEME 
Kıvam Arttırıcılar
-
ARAP ZAMKI | Gum Arabik
-
Ticari İsmi:ARAP ZAMKIKimyasal İsmi:Gum ArabikKategori:KIVAM ARTTIRICILARKullanım Amacı:Geleneksel sakızlarda, pastillerde kullanılmaktadır ve lokum benzeri sekerlemelerde köpük sabitleyici olarak da kullanılmaktadır ( E 414 )
-
-
GUAR ZAMKI | Guar Gum
-
Ticari İsmi:GUAR ZAMKIKimyasal İsmi:Guar GumKategori:KIVAM ARTTIRICILARKullanım Amacı:Kıvam arttırıcı, stabilizör ve emülgatör özelliktedir ( E 412)
-
-
JELATİN | Jelatin
-
Ticari İsmi:JELATİNKimyasal İsmi:JelatinKategori:KIVAM ARTTIRICILARKullanım Amacı:kıvam verme ve jelleştirme özelliği bulunan hayvansal kaynaklı bir proteindir. Toz tatlı karışımları, şekerleme pastalar, et ürünleri, bisküvi, şarap, meyve suları ve film endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ( E 441 )
-
-
KARAGENAN | Karagenan
-
Ticari İsmi:KARAGENANKimyasal İsmi:KaragenanKategori:KIVAM ARTTIRICILARKullanım Amacı:Süt üretiminde emülsiyon dengelemede, yağ ve peynir suyu ayrımının önlenmesi, doku kazandırması ve pıhtı oluşumunun önlenmesi amaçlarıyla ilave edilmektedir.Et ürünlerinde daha iyi dilimleme, su tutma kapasitesinde artış, yumuşaklık sağlama, yağ içeriğini azaltma ve yağ ikame maddesi olarak kullanım alanı bulan gamlardır ( E 407 )
-
-
KSANTAN ZAMKI | Ksantan Gum
-
Ticari İsmi:KSANTAN ZAMKIKimyasal İsmi:Ksantan GumKategori:KIVAM ARTTIRICILARKullanım Amacı:kıvam artırıcı ve stabilizör olarak kullanılır. Gıdalarda ayrıca süspansiyon halinde tutucu ajan, emülsifiyer, yapılandırıcı ajan veya köpük artırıcı ajan olarak kullanılır ( E 415 )
-
-
PEKTİN | Pektin
-
Ticari İsmi:PEKTİNKimyasal İsmi:PektinKategori:KIVAM ARTTIRICILARKullanım Amacı:pastacılık, şekerleme (jölede), süt ve süt ürünlerinde, içeceklerde ve ilaç sanayinde de jel yapıcı ve kıvam verici özelliğinden yararlanılmaktadır ( E 440 )
-
