Antioksidanlar ve Koruyucular |

ONLINE ÖDEME

Ana Sayfa > ÜRÜNLER > Gıda Katkı Maddeleri > Antioksidanlar ve Koruyucular >

Antioksidanlar ve Koruyucular

ASKORBİK ASİT | Vitamin C
- Ticari İsmi
  
  :
  
  ASKORBİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Vitamin C
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR / VİTAMİNLER
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Askorbik asit C vitaminidir; bununla birlikte; E300 olarak etiketlendiği zaman vitamin takviyesi olarak eklenemez. Gıdalara eklendiği zaman, antioksidan ve ekmek zenginleştirici gibi fonksiyon gösterir (E 300 )
BENZOİK ASİT | Benzoik Asit
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BENZOİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Benzoik Asit
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Benzoik asit ve benzoatlar asidik gıdalarda ,hem mayalara hem de mantara karşı koruyucu olarak kullanılır. Mantarlara karşı çok etkili değildirler ve pH 5 in üzerindeki ürünlerde etkisizdirler. Yüksek konsantrasyonları sonucunda ekşi tat ortaya çıkar ( E
BORAKS | Sodyum Tetraborat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BORAKS
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Tetraborat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  meyveler % 5-8 oranında boraks içeren çözeltiyle yıkanarak küf mantarlarının zararlı etkileri önlenmektedir ( E 285 )
BUTİLLENDİRİLMİŞ HİDROKSİ TOLUEN | BHT
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BUTİLLENDİRİLMİŞ HİDROKSİ TOLUEN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  BHT
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Unlu mamüller, patates cips, sıvı yağ, ciklet gibi ürünlerde kullanılır. Ürün içeriğinde bulunan yağın acılaşmasını geciktiren bir antioksidandır ( E 321)
HİDROJEN PEROKSİT %35 | Hidrojen Peroksit %35
- Ticari İsmi
  
  :
  
  HİDROJEN PEROKSİT %35
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Hidrojen Peroksit %35
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Gıda sektöründe süt ve meyve suyu gibi içeceklerin kutularının sterilizasyonunda ve koruyucu olarak kullanılır
METİL PARABEN SODYUM | Metil Paraben Sodyum
- Ticari İsmi
  
  :
  
  METİL PARABEN SODYUM
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Metil Paraben Sodyum
  
  Kategori
  
  :
  
  Antioksidanlar ve Koruyucular
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) ( E 219 )
POTASYUM SORBAT | Potasyum Sorbat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  POTASYUM SORBAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Potasyum Sorbat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  mantar ve mayalara karşı, bir koruyucudur. Bakterilere karşı etkili değildir. En iyi aktivitesi 6.5 ‘in altındaki pH değerlerindedir ( E 202 )
PROPİL PARABEN | Propil Paraben
- Ticari İsmi
  
  :
  
  PROPİL PARABEN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Propil Paraben
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) (E 216 )
PROPİL PARABEN SODYUM | Propil Paraben Sodyum
- Ticari İsmi
  
  :
  
  PROPİL PARABEN SODYUM
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Propil Paraben Sodyum
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) ( E 217 )
SODYUM ASKORBAT | Sodyum Askorbat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM ASKORBAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Askorbat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR / VİTAMİNLER
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Askorbik asidin sodyum tuzudur. Oksijen tutucu özelliği nedeniyle oksidasyonu önlemek amacıyla Vitamin C destekleri, multi vitamin preparatları, gıda katkıları, meşrubatlar ve hayvan yeminde kullanılır ( E 301 )
SODYUM BENZOAT | Sodyum Benzoat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM BENZOAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Benzoat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Asitli gıdalardaki mikroorganizma gelişimini engellemek için kullanılır. Meyve suları, gazoz, turşu gibi gıdalarda olduğu gibi ilaç sanayinde de antimikrobiyal madde olarak kullanılır ( E 212 )
SODYUM METABİSÜLFİT BESİN | Sodyum Metabisülfit Besin
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM METABİSÜLFİT BESİN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Metabisülfit Besin
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Koruyucu ve renk açıcı olarak gıda ve tekstil sanayinde kullanılmaktadır. Sülfitleme ajanları özellikle kuru meyve, taze karides, kurutulmuş ve dondurulmuş patateste renk bozulmasını önlemektedirler ( E 223)
SORBİK ASİT | Sorbik Asit
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SORBİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sorbik Asit
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  peynir, şurup, jöle, kek, şarap ve meyve gibi ürünlerde küf önleyici olarak kullanılır. Kaplamada parlaklık düzeltmek için ve plastikleştiricilerin ve yağlayıcıların üretiminde ara madde olarak kullanılır ( E 200 )

Türkçe

English

ONLINE ÖDEME

Ana Sayfa > ÜRÜNLER > Gıda Katkı Maddeleri > Antioksidanlar ve Koruyucular >

ASKORBİK ASİT |

Vitamin C
- Ticari İsmi
  
  :
  
  ASKORBİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Vitamin C
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR / VİTAMİNLER
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Askorbik asit C vitaminidir; bununla birlikte; E300 olarak etiketlendiği zaman vitamin takviyesi olarak eklenemez. Gıdalara eklendiği zaman, antioksidan ve ekmek zenginleştirici gibi fonksiyon gösterir (E 300 )
BENZOİK ASİT |

Benzoik Asit
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BENZOİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Benzoik Asit
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Benzoik asit ve benzoatlar asidik gıdalarda ,hem mayalara hem de mantara karşı koruyucu olarak kullanılır. Mantarlara karşı çok etkili değildirler ve pH 5 in üzerindeki ürünlerde etkisizdirler. Yüksek konsantrasyonları sonucunda ekşi tat ortaya çıkar ( E
BORAKS |

Sodyum Tetraborat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BORAKS
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Tetraborat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  meyveler % 5-8 oranında boraks içeren çözeltiyle yıkanarak küf mantarlarının zararlı etkileri önlenmektedir ( E 285 )
BUTİLLENDİRİLMİŞ HİDROKSİ TOLUEN |

BHT
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BUTİLLENDİRİLMİŞ HİDROKSİ TOLUEN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  BHT
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Unlu mamüller, patates cips, sıvı yağ, ciklet gibi ürünlerde kullanılır. Ürün içeriğinde bulunan yağın acılaşmasını geciktiren bir antioksidandır ( E 321)
HİDROJEN PEROKSİT %35 |

Hidrojen Peroksit %35
- Ticari İsmi
  
  :
  
  HİDROJEN PEROKSİT %35
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Hidrojen Peroksit %35
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Gıda sektöründe süt ve meyve suyu gibi içeceklerin kutularının sterilizasyonunda ve koruyucu olarak kullanılır
METİL PARABEN SODYUM |

Metil Paraben Sodyum
- Ticari İsmi
  
  :
  
  METİL PARABEN SODYUM
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Metil Paraben Sodyum
  
  Kategori
  
  :
  
  Antioksidanlar ve Koruyucular
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) ( E 219 )
POTASYUM SORBAT |

Potasyum Sorbat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  POTASYUM SORBAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Potasyum Sorbat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  mantar ve mayalara karşı, bir koruyucudur. Bakterilere karşı etkili değildir. En iyi aktivitesi 6.5 ‘in altındaki pH değerlerindedir ( E 202 )
PROPİL PARABEN |

Propil Paraben
- Ticari İsmi
  
  :
  
  PROPİL PARABEN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Propil Paraben
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) (E 216 )
PROPİL PARABEN SODYUM |

Propil Paraben Sodyum
- Ticari İsmi
  
  :
  
  PROPİL PARABEN SODYUM
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Propil Paraben Sodyum
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) ( E 217 )
SODYUM ASKORBAT |

Sodyum Askorbat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM ASKORBAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Askorbat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR / VİTAMİNLER
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Askorbik asidin sodyum tuzudur. Oksijen tutucu özelliği nedeniyle oksidasyonu önlemek amacıyla Vitamin C destekleri, multi vitamin preparatları, gıda katkıları, meşrubatlar ve hayvan yeminde kullanılır ( E 301 )
SODYUM BENZOAT |

Sodyum Benzoat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM BENZOAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Benzoat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Asitli gıdalardaki mikroorganizma gelişimini engellemek için kullanılır. Meyve suları, gazoz, turşu gibi gıdalarda olduğu gibi ilaç sanayinde de antimikrobiyal madde olarak kullanılır ( E 212 )
SODYUM METABİSÜLFİT BESİN |

Sodyum Metabisülfit Besin
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM METABİSÜLFİT BESİN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Metabisülfit Besin
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Koruyucu ve renk açıcı olarak gıda ve tekstil sanayinde kullanılmaktadır. Sülfitleme ajanları özellikle kuru meyve, taze karides, kurutulmuş ve dondurulmuş patateste renk bozulmasını önlemektedirler ( E 223)
SORBİK ASİT |

Sorbik Asit
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SORBİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sorbik Asit
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  peynir, şurup, jöle, kek, şarap ve meyve gibi ürünlerde küf önleyici olarak kullanılır. Kaplamada parlaklık düzeltmek için ve plastikleştiricilerin ve yağlayıcıların üretiminde ara madde olarak kullanılır ( E 200 )

Türkçe

English

ONLINE ÖDEME

Ana Sayfa > ÜRÜNLER > Gıda Katkı Maddeleri > Antioksidanlar ve Koruyucular >

ASKORBİK ASİT |

Vitamin C
- Ticari İsmi
  
  :
  
  ASKORBİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Vitamin C
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR / VİTAMİNLER
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Askorbik asit C vitaminidir; bununla birlikte; E300 olarak etiketlendiği zaman vitamin takviyesi olarak eklenemez. Gıdalara eklendiği zaman, antioksidan ve ekmek zenginleştirici gibi fonksiyon gösterir (E 300 )
BENZOİK ASİT |

Benzoik Asit
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BENZOİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Benzoik Asit
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Benzoik asit ve benzoatlar asidik gıdalarda ,hem mayalara hem de mantara karşı koruyucu olarak kullanılır. Mantarlara karşı çok etkili değildirler ve pH 5 in üzerindeki ürünlerde etkisizdirler. Yüksek konsantrasyonları sonucunda ekşi tat ortaya çıkar ( E
BORAKS |

Sodyum Tetraborat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BORAKS
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Tetraborat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  meyveler % 5-8 oranında boraks içeren çözeltiyle yıkanarak küf mantarlarının zararlı etkileri önlenmektedir ( E 285 )
BUTİLLENDİRİLMİŞ HİDROKSİ TOLUEN |

BHT
- Ticari İsmi
  
  :
  
  BUTİLLENDİRİLMİŞ HİDROKSİ TOLUEN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  BHT
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Unlu mamüller, patates cips, sıvı yağ, ciklet gibi ürünlerde kullanılır. Ürün içeriğinde bulunan yağın acılaşmasını geciktiren bir antioksidandır ( E 321)
HİDROJEN PEROKSİT %35 |

Hidrojen Peroksit %35
- Ticari İsmi
  
  :
  
  HİDROJEN PEROKSİT %35
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Hidrojen Peroksit %35
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Gıda sektöründe süt ve meyve suyu gibi içeceklerin kutularının sterilizasyonunda ve koruyucu olarak kullanılır
METİL PARABEN SODYUM |

Metil Paraben Sodyum
- Ticari İsmi
  
  :
  
  METİL PARABEN SODYUM
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Metil Paraben Sodyum
  
  Kategori
  
  :
  
  Antioksidanlar ve Koruyucular
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) ( E 219 )
POTASYUM SORBAT |

Potasyum Sorbat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  POTASYUM SORBAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Potasyum Sorbat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  mantar ve mayalara karşı, bir koruyucudur. Bakterilere karşı etkili değildir. En iyi aktivitesi 6.5 ‘in altındaki pH değerlerindedir ( E 202 )
PROPİL PARABEN |

Propil Paraben
- Ticari İsmi
  
  :
  
  PROPİL PARABEN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Propil Paraben
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) (E 216 )
PROPİL PARABEN SODYUM |

Propil Paraben Sodyum
- Ticari İsmi
  
  :
  
  PROPİL PARABEN SODYUM
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Propil Paraben Sodyum
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Parabenler diğer parabenlerle kombinasyon içerisinde kullanıldıklarında tek başına kullanıldıkları duruma göre daha etkilidirler (Tipik örnek metil paraben ve propil paraben’in 2:1 oranıdır) ( E 217 )
SODYUM ASKORBAT |

Sodyum Askorbat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM ASKORBAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Askorbat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR / VİTAMİNLER
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Askorbik asidin sodyum tuzudur. Oksijen tutucu özelliği nedeniyle oksidasyonu önlemek amacıyla Vitamin C destekleri, multi vitamin preparatları, gıda katkıları, meşrubatlar ve hayvan yeminde kullanılır ( E 301 )
SODYUM BENZOAT |

Sodyum Benzoat
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM BENZOAT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Benzoat
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Asitli gıdalardaki mikroorganizma gelişimini engellemek için kullanılır. Meyve suları, gazoz, turşu gibi gıdalarda olduğu gibi ilaç sanayinde de antimikrobiyal madde olarak kullanılır ( E 212 )
SODYUM METABİSÜLFİT BESİN |

Sodyum Metabisülfit Besin
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SODYUM METABİSÜLFİT BESİN
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sodyum Metabisülfit Besin
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  Koruyucu ve renk açıcı olarak gıda ve tekstil sanayinde kullanılmaktadır. Sülfitleme ajanları özellikle kuru meyve, taze karides, kurutulmuş ve dondurulmuş patateste renk bozulmasını önlemektedirler ( E 223)
SORBİK ASİT |

Sorbik Asit
- Ticari İsmi
  
  :
  
  SORBİK ASİT
  
  Kimyasal İsmi
  
  :
  
  Sorbik Asit
  
  Kategori
  
  :
  
  ANTİOKSİDANLAR VE KORUYUCULAR
  
  Kullanım Amacı
  
  :
  
  peynir, şurup, jöle, kek, şarap ve meyve gibi ürünlerde küf önleyici olarak kullanılır. Kaplamada parlaklık düzeltmek için ve plastikleştiricilerin ve yağlayıcıların üretiminde ara madde olarak kullanılır ( E 200 )